Nudeln mit weisser Hachkfleischsoße

Zutaten

Pro Person

100g Nudeln
125g Hackfleisch
0,1l Brühe
1 EL Creme fraiche
Salz, Weisser Pfeffer
Soßenbinder für helle Soßen
Knoblauch nach Belieben

Zubereitung

Die Nudeln nach eigenem Gusto kochen. Das Hackfleisch anbraten und kleinzupfen. Mit der Brühe und dem Creme fraiche aufkochen und mit Salz, Pfeffer und evtl. Knoblauch abschmecken. Mit Soßenbinder nach Belieben andicken.

Erfahrungen

Statt Brühe kann man auch Sahne nehmen und dafür das Creme fraiche weglassen. Milch statt Brühe und Creme fraiche schmeckt ebenfalls sehr lecker und ist nicht so fett.